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볼링장과 노래방에서 배를 꺼트린 후 3차로 간 곳은 그 가기 어렵다는 초필살 돼지구이! 이날 광안리에 도착하여 1, 2차를 가기 전 초필살 돼지구이를 가장 먼저 갔다. 궂은 날씨 때문에 웨이팅이 적기를 살짝 기대했으나 이정도로는 어림도 없었다. 브레이크 타임이 끝나자마자 달려간 것인데도 우리 앞으로 대기가 100팀이나 있었다. 그래도 방문에 성공했으니 포스팅을 쓰고 있는 것이겠지요? 후후훗!
오후 5시에 웨이팅을 걸어 놓고 1차 부산댁 → 2차 끄티집 → 킴스볼링 앤 펍 → 노래방을 거쳐 밤 11시가 넘어서야 초필살 돼지구이에 입성하게 되었다! 무려 6시간을 기다린 셈이다. 처음엔 별 기대 없이 그냥 웨이팅만 걸어 놓은 것인데 나중엔 오기로 버틴 듯하다.
위풍당당하게 초필살 돼지구이로 들어갔다!
초필살 돼지구이 메뉴. 껍데기로 유명한 곳이지만 소금구이, 갈비 등 다른 메뉴도 맛볼 수 있다.
고기와 함께 즐길 수 있는 안주 및 식사 메뉴.
밑반찬이 다양하진 않지만 양념게장이 나와서 좋았다.
곧이어 초필살의 초필살기! 껍데기가 나왔다. 직원분이 직접 구워주신다.
고수의 손길로 완성된 초필살 껍데기. 진짜진짜 너무너무 맛있다. 6시간을 기다려 먹은 보람이 있다.
잘 구워진 껍데기를 더욱 맛있게 해줄 소스들.
껍데기가 충격적인 맛이어서 그 후로는 기억이 잘 안난다.(사실 술 때문이겠지^^;)
이것도 역시 기억이 잘... 무슨 찌개일텐데...ㅎㅎㅎㅎ
언젠가 또 초필살기를 써볼 수 있기를 기대하며 에너지를 모아야지!💪💪💪
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